Как вырастить физалис на своем участке

Содержание

Как вырастить физалис из семян на своем участке? | Огородники

Как вырастить физалис на своем участке

Большинство опытных или начинающих огородников стремятся не только получить максимальный результат со своего участка, но и поддаваться экспериментам. Что-то новое, неизвестное, и интригующее зачастую не может не привлечь внимание, а возможность похвастаться тем, чего нет у других – отличный шанс подчеркнуть свое превосходство.

Выращивание именно физалиса почетно занимает лидирующее место среди растений, которые мало кто знает, но благодаря широкому спектру использования и массе неординарных рецептов, является одним из первых среди «новинок», подвластных экспериментальному выращиванию. Лишь опытные и заядлые «знатоки» не только выращивают физалис для удивления гостей, но и для массовой реализации, на чем отлично зарабатывают.

Существует несколько видов физалиса, на особенностях каждого следует остановиться более подробно.

Разновидности физалиса

Сложно четко распределить физалис в самостоятельную группу, так как определить фрукт это, овощ или цветок, достаточно сложно. Абсолютно для каждой версии существует свой вид, который сполна удовлетворяет огородников.

  1. Земляничный физалис, или ягодный – это широко известный тип, благодаря великолепным вкусовым качествам зрелых плодов. Как и плоды других видов, земляничный представляет собой округлые оранжевые плоды, что отличаются значительно уменьшенной копией. Действительно, средние плоды земляничного физалиса напоминают ягоды и не превышают 3-4 грамм, хотя встречались случаи, когда созревало несколько более крупных плодов, что весили до 10 грамм. На вкус плоды имеют невероятную сладость, которая всячески и широко используется, как в вареньях, так и в свежем виде. Недостатком этого вида физалиса является требовательность к уходу, почве и длительное созревание.
  2. Декоративный физалис являет собой одно из самых привлекательных растений, что поистине декорирует любое помещения, внося в него нечто таинственное и магическое. Существует более привычное название – «физалис Франше», что отлично известен опытным цветоводам. Оригинальные соцветия, что напоминают китайские фонарики – главная «изюминка» этого вида. Великолепное сочетание цветов и итоговый, уникальный красно-оранжевый окрас обязательно радует не только хозяев растения, но и их гостей. Как привычный физалис не требовательный к почве и не нуждается в особом уходе, так как элементарных «знаков внимания» вполне достаточно для этого растения.
  3. Овощной физалис является самым распространенным среди трех типов, так как чаще всего именно его можно встретить на грядках украинцев. Формирование съедобных, ароматных плодов с великолепным красно-оранжевым окрасом не может обойти стороной всех поклонников. Масса стандартных плодов может варьироваться от достаточно мелких – 30-40 грамм, так и до крупных – 120-150 грамм. Плоды активно используются не только в свежем виде, но и для консервации и маринования. Процесс выращивания не очень хлопотный, особенно если высаживать семена изначально для рассады, а лишь окрепшие, подросшие растение пересаживать в открытый грунт.

Выращивание физалиса овощного в домашних условиях

Для получения максимального урожая, необходимо выращивать физалис согласна стандартам и рекомендованным условиям, тогда вы без особого труда сможете наслаждаться богатым вкусным урожаем. Конкретные и пошаговые рекомендации по выращиванию рассады из семян и его высадки в открытый грунт излагаем ниже.

Когда следует заниматься рассадой физалиса?

Выращивание физалиса из семян сразу в открытый грунт – возможно, но этот процесс может затянуться и не всегда одарить богатым урожаем.

А вот заготовка рассады, причем в специально отведенное время – лучший способ для выращивания.

Так как с окончанием холодов и когда земля хорошо прогреется, рассада должна не только достаточно укорениться, подрасти и окрепнуть, следует начинать сеять семена в средине апреля.

Емкости для высадки семян

Высаживать семена необходимо в любую емкость. Вы для себя сразу должны определиться, готовы ли к пикированию, если да, то выбор первой посудины не имеет особого значение. Если же вы предпочитаете избегать пересадки и пикирования, то выбирайте изначально самостоятельную емкость для каждого растения.

Зачастую дешевле всего запастись одноразовыми стаканами или же специальными горшочками.

Высаживать необходимо лишь одно семя, если вы не желаете пикировать рассаду, поэтому гарантий, что взойдет каждый «горшочек» нет, именно поэтому рекомендуем выращивать в общих контейнерах, из которых раннюю рассаду необходимо будет путем пикировки пересадить в те же стаканы или горшки.

Почва для выращивания

И первую, и окрепшую рассаду стоит выращивать в одинаковой сбалансированной почве. Существует мнение, что физалис по своему росту и требованиям схож с перцем или помидором, поэтому существует мнение, что готовый субстрат из магазина именно для этих овощей отлично подойдет и для физалиса.

Но более «бывалые» знатоки настаивают на собственноручной сделанной смеси, в которую необходимо добавить в равных долях перегной и дерновую землю, в двойном количестве торфа и лишь половину песка. Все компоненты необходимо не только тщательно перемешать, но и просеять, и произвести процедуру пропаривания в течение около часа.

Благодаря именно такой технологии, можно уменьшить вероятность образования грибковых заболеваний.

Подготовка семян для высадки

Для максимального прорастания и минимизации потерь, необходимо обрабатывать не только почву паром, но и замачивать семена в достаточно концентрированном растворе марганцовки или фунгицида, что поможет ускорить процесс проклевывания семян. Такую процедуру достаточно провести на 20-30 минут. Перед самой высадкой следует осушить зерна, так как они автоматически слипаются и теряют свои свойства.

Непосредственная высадка семян

Выбранную вами емкость необходимо плотно наполнить смесью или субстратом, в котором и будут прорастать семена. Далее достаточно густо посейте семена по всей территории посудины.

Сверху покройте плотным шаром той же смеси, что и под зернами так, чтобы при любом поливе и проседании земли, семена не вышли на поверхность.

Далее с помощью пленки, стекла или крышки создайте своеобразный парник, который поможет быстрым всходам.

Соблюдайте правильный температурный режим, ведь этот фактор очень важен именно на начальном этапе.

Дабы ваши семена благополучно взошли в течение недели, полторы, вам нужно удерживать температуру в рамках 16-20 градусов выше нуля.

Как только вы убедились в полном восходе и формировании рассады, от парника стоит показаться и ожидать первых самостоятельных листочков, чтобы перейти к пикированию рассады.

Процесс пикирования

Первые 3 листочка – это сигнал к началу полноценной пикировки. Для этого, вы должны заблаговременно подготовить новые емкости для самостоятельного выращивания, для которого можно использовать как специальные контейнеры, так и пластиковые стаканы.

Почва особо не меняется, лишь уменьшается количество песка в два раза, то есть теперь нужна не половина, а всего четвертая часть. Пропаривать смесь также нет смысла, ведь этот этап благотворно влияет лишь на семена, а не формирование рассады. А вот удобрить почву – лишним не будет.

Возможность применения самых разных сбалансированных удобрений – особенность выращивания физалиса, но чаще всего главными компонентами обязательно должны быть калий, азот и фосфор.

Смесь этих компонентов должна рассчитываться в четкой дозировке – одной столовой ложки будет вполне достаточно на 5 литров готовой смеси, а если у вас иной литраж, самостоятельно варьируйте удобрением.

При пересадке достаточно глубоко высаживайте молодую рассаду в зависимости от длины корня. Поверху хорошо подсыпьте земли, чтобы растение «комфортно» ощущало себя во время проливов. Не забывайте, что полив необходимо совершать с краев емкости. Будьте готовы к тому, что земля хорошо осядет, оставьте немного смеси для подсыпания.

Подкормка рассады физалиса

Как любое растение, рассада физалиса нуждается в дополнительных силах, которые могут обеспечить специальные удобрения и подкормка. Для рассады достаточно, если её будут подкармливать 1 раз в 14 дней, ведь таким образом растение получит сполна полезных элементов и микрокомпонентов. Подкармливать можно любым доступным средством, который направлен на укрепление рассады.

Закаливание рассады физалиса

Не забывайте, что физалис считается морозоустойчивым растением, но это свойство возможно лишь при закаливании рассады. Для большего укрепления и придания выносливости растению, необходимо за 14-20 дней до высадки в открытый грунт начинать постепенно закаливать рассаду на свежем воздухе. Помните, эта процедура должна проходить кратковременно, ведь всё, что много, то не здраво.

Высадка рассады физалиса в открытый грунт

Когда вы выбираете место для высадки рассады, остановитесь на открытой территории, где находится минимальное количество тени. Почву заблаговременно стоит удобрить обычной нитроаммофоской, которая обязательно должна быть у каждого огородника.

Рассчитывайте, что один спичечный коробок пойдет на один квадратный метр территории. Кроме этого в лунку, куда будут высаживать рассаду, следует добавлять перегной, ведь это станет отличным стартом для быстрой адаптации рассады. Расстояние между растениями должно составлять полметра.

А вот между рядами стоит увеличить пространство до 70-80 см.

Особого ухода растение не требует, будет достаточно своевременного полива, рыхления и периодическая подкормка минеральными удобрениями. Для лучшего роста осенью с приходом холодов растение следует прищипывать, это ускоряет созревание плодов.

Выращивание физалиса в домашних условиях – под силу каждому, ведь главное – желание и четкое соблюдение всех правил.

Присоединяйтесь к нашей группе в

Источник: https://ogorodniki.com/article/kak-vyrastit-fizalis-iz-semian-na-svoem-uchastke

Вырастить физалис из семян: китайские фонарики в домашних условиях

Как вырастить физалис на своем участке


Физалис
(Phizalis, в переводе с греческого – пузырь) – древнее растение родом из Южной Америки, которое культивировали еще 7 тыс. лет назад. Относится к роду Пасленовых.

Когда-то его завезли в Европу вместе с экзотическими тогда для нас представителями этого семейства: помидорами, перцем, баклажанами.

Физалис очень напоминает маленькие помидорчики, спрятанные в ярко-оранжевые чехлы, очень напоминающие бумажные китайские фонарики.

В домашних условиях чаще всего культивируют декоративный сорт физалиса, который так и называется: Китайские фонарики или Франше (Ph. franchetii). Он вырастает до 60 см высотой, цветет невзрачными беловато-кремовыми цветочками.

Но зато осенью все меняется: физалис покрывается яркими фонариками, внутри которых находятся красные сочные ягодки-плоды, приятные на вкус и ароматные. Через какое-то время фонарик становится прозрачным, и через него можно увидеть ягодку. Веточки физалиса используют в зимних композициях как сухоцветы. Особенно красиво они смотрятся с Лунарией.

Другие сорта, которые можно вырастить дома – Физалис мексиканский и Физалис земляничный — оба со съедобными плодами, причем сладкими и ароматными, пригодными для приготовления компотов, сока, джемов. Листья у этих сортов светлые, широкоовальные, цветки желтовато-зеленого цвета, самоопыляющиеся.

Плоды бывают разного цвета – от лилового и красного до светло-желтого. Эти два сорта можно встретить в дикорастущем виде на Кавказском Причерноморье. Другие сорта, которые можно культивировать в домашних условиях — Грунтовой, Московский ранний, Кондитерский, Грибовский.

Плоды физалиса: полезные свойства

Возможно, единственной причиной, по которой физалис не стал таким же распространенным овощем, как другие пасленовые культуры – картошка, томаты, перец и т.д., является небольшой размер его плодов.

Ведь по своему составу, полезным свойствам и вкусовым качествам физалис нисколько не уступает всем перечисленным культурам, и даже более неприхотлив в уходе, чем помидоры.

По содержанию пектина в его ягодах нет равных, что делает этот продукт особенно ценным для приготовления икры, соусов, мармелада, цукатов варенья и маринадов.

Плоды физалиса используют для получения лимонной кислоты, поскольку в них содержатся множество кислот: яблочная, щавелевая, янтарная, кофейная, винная, фуроловая, синаповая. В соке физалиса также есть витамин РР, физалин, дубильные вещества.

Физалис применяют в народной медицине как средство для выведения из организма тяжелых металлов, холестерина, радионуклидов. Свежие плоды или сок этого растения помогает при диарее, ревматизме, подагре, болезнях печени и желудка; используются как мочегонное, противовоспалительное и обезболивающее средство.

к оглавлению ↑

Уход и выращивание физалиса

Физалис любит тепло и изобилие света. Зимой и осенью растению будет уютно на хорошо освещенных окнах при температуре +18+25°С.

В теплое время года горшок с кустиком физалиса лучше всего вынести на балкон или в сад, где он будет активно расти и давать хороший урожай ягод (до 200 плодов с куста).

Для посадки выбирайте субстраты разрыхленные, плодородные, с нейтральной реакцией, обогащенные органическими веществами. Физалисам не страшны болезни и вредители, они более устойчивы к низким температурам и засухе, чем помидоры.

Созревающий плод от всяких напастей сохраняет коробочка – вот так славно придумала природа! А на листья и стебли в открытом грунте могут нападать Озимая совка и Проволочник, но при комнатном содержании такого практически не случается. Болезням физалис практически не подвержен.

Об уходе за калатеей в домашних условиях читайте с нами.

Афеландра требует к себе внимания в уходе. Возьмите на заметку эти правила и вы найдете общий язык с этой красоткой.

Если вас радует сочные зеленые декоративные листья, то аспидистра https://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/aspidistra-pravila-uhoda.html ваш
цветок. Подробнее здесь.

к оглавлению ↑

Вегетативное размножение

Размножать это растение можно несколькими способами в зависимости от сорта. Например, Франше можно размножить отросшими молодыми ветками от ползучих корневищ.

Он разрастается настолько быстро, что его часто приходится ограничивать подвязыванием или вкапыванием разных преград. По весне или осенью новые побеги откапывают и высаживают в отдельные емкости.

Другой способ размножения – черенкование. Срез верхушечных стеблей проводят в июле, выбирая отростки с самыми развитыми междоузлиями, а затем высаживают их в рыхлую почву, заглубляя наполовину, поливают и накрывают пленкой или стеклом, оставив отверстие для вентиляции.

При солнечной погоде черенки притеняют, внимательно следя, чтобы почва под ними не пересыхала. После укоренения пленку нужно снять и пересадить молодые растения в отдельные горшки.

к оглавлению ↑

Выращивание физалиса из семян

Размножение семенами – дело кропотливое и не очень быстрое. Для этого собранные осенью семена (их собирают точно также, как семена томатов), нужно высеять в грунт в мае месяце или в конце октября.

Поскольку физалис – близкий родственник перца и томатов, для него можно использовать готовый субстрат, предназначенный для этих культур. Но можно приготовить почвосмесь самостоятельно.

Для этого нужно взять:

  • торф – 2 части;
  • перегной или компост – 1 часть;
  • дерновая земля – 1 часть;
  • садовая земля – 1 часть;
  • промытый речной песок – 0,5 части.

Если торф, который вы добавляете в субстрат, обладает высокой кислотностью, добавьте на каждые 5 л субстрата 0,5 стакана древесной золы или 2 ст. ложки доломитовой муки.

Перемешайте подготовленный субстрат, просейте, затем пропарьте в пароварке в течение часа. Это поможет предохранить всходы от вредителей и грибковых заболеваний.

Семена перед посевом положите в марлевый мешочек и подержите в крепком растворе марганцовки (20 мин.) или в фунгицидном растворе. Для надежного прорастания можно растворить Эпин (1 капля на 100 г воды) и подержать семена в нем в течение 12 ч.

Одну большую или отдельные маленькие плошки для посева заполните субстратом, немного уплотните. Подсушенные семена равномерно распределите по поверхности почвы. Засыпьте той же почвой еще на 1 см. Аккуратно полейте, маленькими порциями. Посевы нужно накрыть пленкой и поместить в теплое место. При температурере +15+20°С посевы взойдут на 7-8 день.

При появлении 1-2 листьев начните пикировать сеянцы в грунт того же состава, но с немного меньшим содержанием песка. Добавляйте удобрение, содержащее фосфор, азот, калий (1ст. л на 5 л смеси).

Так вам удастся вырасить физалис на рассаду из семян. Ухаживать за рассадой физалиса нужно точно также, как за рассадой томатов или перца. Укореняются саженцы отлично, растут быстро и по осени дают великолепные плоды в коробочках, которые и порадуют ваш взор, и накормят, и вылечат!

А любителям знать все предлагаем ознакомиться с видео о физалисе.

Источник: https://sad-doma.net/houseplants/trava/fizalis/fizalis-iz-semyan.html

Физалис – выращивание, посадка и уход, сорта и приготовление блюд из овощного физалиса

Как вырастить физалис на своем участке

Род физалис насчитывает более сотни видов.

В нашей стране распространены лишь три из них: физалис земляничный (Physalis pubescens), физалис овощной, или клейко-плодный (Physalis philadelphica), и физалис обыкновенный, декоративный, или садовый (Physalis alkekengi). Последний хоть и несъедобен, но его разросшаяся чашечка эффектно выглядит осенью в вазах, когда чехольчик краснеет. Плод ядовит, так как он пропитан соланином.

Краткая справка:

Выращивание физалиса рассадой

Физалис выращивают через рассаду. Семена его мелкие. Их высевают в марте, сначала в кассеты, в дальнейшем пикируя в фазе 3-5 листьев в торфоперегнойные горшочки.

Так отбраковывают не взошедшие и слабые растения, что у культур с мелкими семенами бывает нередко. Чтобы сеянцы не вытягивались, в помещении не должно быть слишком жарко. Оптимальная температура + 18-20°С.

После пикировки рассаду подкармливают комплексным удобрением для овощных растений.

Посадка в открытый грунт

Поливают растения 2-3 раза в неделю, так, чтобы почва промокла насквозь. В апреле, когда установится теплая погода, подрастающую рассаду можно для закаливания выносить на свежий воздух (днем).

В начале – середине мая ее можно высаживать под пленочные укрытия. Возраст рассады для посадки в грунт – от 40-55 дней. Вытянувшиеся растения сажают под наклоном.

Поскольку пасленовые не любят высокую влажность, то стараются, чтобы верхний слой почвы не был под пленкой сильно переувлажнен.

Физалис – уход

Подросшие растения подкармливают комплексным удобрением для овощных растений. Для улучшения плодоношения можно сделать внекорневую подкормку. Для увеличения количества плодов в конце июня растениям прищипывают точку роста. В отличие от томатов, физалис не нужно пасынковать. Если на растениях много плодов, стебли подвязывают.

Собирают плоды по мере созревания, до первых холодов. Они могут осыпаться, но это не влияет на качество – опавшие плоды можно собирать и с земли. Не успевшие вызреть надо собрать до заморозков. В теплом помещении они созреют. Можно выкопать растения перед наступлением холодов и подвесить их за корни в сарае, чтобы постепенно вызрели оставшиеся плоды.

Плоды физалиса скрыты в чехликах желто-зеленого или оранжевого цвета. Поверхность плодов, особенно молодых, клейкая, маслянистая. Самые вкусные те, что вызрели на растении летом, в солнечную погоду. Поздние плоды – средние по вкусу, из них лучше сварить варенье или замариновать.

Перед употреблением физалис освобождают от сухого чехлика и промывают теплой водой, чтобы удалить клейкое вещество. Если его не смыть, вкус будет горький. Свежие плоды хранятся в сухом помещении при температуре +2-4 °С. не теряя качества, 3-4 месяца, но у них промывку не делают до использования в пищу.

Ароматные плоды земляничного физалиса можно высушить в духовке при температуре +40-50 °С. периодически проветривая духовку. На воздухе они не высохнут – быстро испортятся. Сушеные плоды напоминают курагу.

В народной медицине плоды физалиса используют в качестве диуретического средства при камнях в почках и мочевом пузыре.

Отвар и настои из свежих и сухих плодов – при воспалении дыхательных путей, желудка, кишечника.

Новые сорта физалиса – Лихтарик, Жаринка (украинской селекции)

Биохимический состав плодов физалиса (в % к массе плода)
СортПоказатель
Сухие веществаСахара (общее количество)Кислотность (по лимонной кислоте)Пектиновые вещества (по Мелитцу)Дубильные веществаВитамин С
Московский ранний8-9,43,2-3,70,65-0,730,25-0,40,14-0,3224-28 мг%
Грунтовый Грибовский7,2-9,482,91-3,10,92-1,320,24-0,310,15-0,4117,5-23 мг%
Кондитерский7,66-8,22,12-2,650,7-1,370,3-0,390,15-0,4420,0-26 мг%

Подробно:

Происхождение овоща.

Физалис — однолетнее растение семейства пасленовых, получившее свое название из-за округлой формы чашечки цветка (физа — по-гречески означает пузырь), внутри которой находится плод с многочисленными семенами.

Род физалиса представлен 110 ботаническими видами, большинство из которых относится к сорно-полевым дикорастущим растениям. Несколько видов физалиса имеют декоративное и пищевое значение.

Полезные свойства и использование. Декоративные виды физалиса (обыкновенный и садовый) имеют мелкие оранжево-красные плоды, которые можно использовать как мочегонное, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. Плоды физалиса садового применяют в качестве безвредного органического красителя для пищевых изделий. Из ветвей с оранжевыми «фонариками» составляют зимние букеты.

Овощной физалис

Этот вид более холодостойкий, чем ягодный. Переносит небольшие заморозки, поэтому в грунт его можно высаживать на 10-12 дней раньше помидоров.

Кроме того, он устойчивее к распространенным болезням пасленовых, в том числе и к самой опасной – фитофторозу. Овощной физалис прекрестноопыляемый. Как и у декоративного, чехольчики зацветают осенью, окрашиваясь в ярко-красный цвет.

Есть сорта низкорослые (30-40 см) и высокоросые (до 90-100 см) с промежуточными формами.

Земляничный физалис

Эти растения – более теплолюбивые и самоопыляемые. Земляничный физалис, который в народе называют земляничным помидором и карликовым крыжовником, более низкорослый, с небольшими ягодами. Вил менее урожайный и распространен намного меньше овощного, но его вкус более приятен.

Физалисы со съедобными плодами делятся на две группы. Первая — южноамериканского происхождения, перуанский и земляничный, которые известны в культуре более 200 лет. Плоды этих сортов физалиса очень мелкие и поэтому не получили широкого распространения.

Вторая группа съедобных физалисов включает овощные виды, имеющие мексиканское происхождение. Их выращивают повсеместно, в том числе в России. Они урожайнее, менее требовательны к теплу, отличаются разнообразием хозяйственно ценных признаков. По этой причине более подробно остановимся на физалисе мексиканского происхождения.

На родине овощной физалис давно культивируют под названием «томатиль» и «мил-томат», т.е. мексиканский томат. Местное население употребляет незрелые плоды для приготовления острых соусов с перцем, пюре, в вареном и печеном виде, а также для засолки.

Плоды районированных сортов физалиса содержат сахара, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества. Физалис — единственный овощ, обладающий желирующим свойством, и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности.

Кроме того, его плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют.

Биологические особенности.

Мексиканский физалис — однолетнее перекрестноопыляющееся растение. Насекомые охотно роятся на его крупных и ароматных цветках, которые цветут до наступления осенних заморозков. Среди форм овощного физалиса встречаются полустелющиеся (высотой 30—40 см) с углом ветвления до 140°, а также высокорослые (свыше 1 м), с ветвями, отходящими от стебля под углом 35—45 градусов.

В пределах группы могут быть как скороспелые, так и очень позднеспелые растения с плодами массой 30—90 г, зеленой, белой, желтой, желто-лиловой, темно-фиолетовой окраски; по форме — плоской, овальной, округлой, от сильноребристых до гладких; по вкусу — от приторно-сладких до остро-кислых с неприятным привкусом. Чашечки (чехлики) плодов очень разнообразны по форме, окраске и размеру — они или слишком велики, или, наоборот, разрываются крупным плодом.

На основе мексиканских физалисов созданы отечественные сорта Московский ранний, Грунтовый Грибовский и Кондитерский, которые с успехом можно выращивать на приусадебных участках. Урожайность этих сортов при хорошей агротехнике составляет 3—5 кг плодов с куста.

Сорта:

Московский ранний.

Растения полулежачие, средневетвящиеся. Листья светло-зеленые, удлиненно-яйцевидной формы, гладкие. Цветки крупные, желтые, с коричневыми пятнами в зеве. Чашечка крупная, как правило, закрывающая плод.

Плоды от плоско-округлой до округлой формы, диаметром 40—55 мм, массой 40—80 г. Окраска недозрелых плодов светло-зеленая, зрелых — желтая, до янтарной. Зрелые плоды сладкие, без резкого кисловатого привкуса.

Скороспелый, высокоурожайный (2— 5 кг/м2) сорт.

Грунтовый Грибовский.

Растения полустоячие, хорошо ветвящиеся, высотой 80 см и более. Листья темно-зеленые, гладкие, яйцевидной формы. Цветки крупные, зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве; тычинки лиловые.

Чашечка (чехлик) крупная, многогранная, сплошь заполненная плодом, иногда на вершине открытая; по граням чашечки коричневые прожилки. Плоды гладкие, от плоско-округлых до округлых, светло-зеленой окраски, массой 50—60 г.

Вкус зрелых плодов кисловато-сладкий, без привкуса. Сорт среднеранний, холодостойкий, высокоурожайный (2,5—4 кг/м2).

Овощеводам-любителям понравится перспективный сорт Кондитерский, специально созданный во ВНИИССОК для кондитерской промышленности. Растения средней мощности, сильноветвящиеся, раскидистые. Листья яйцевидные, гладкие, темно-зеленые.

Цветки зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве, тычинки фиолетовые. Чашечка округлая, с темно-коричневыми прожилками, почти всегда закрывающая плод. Плоды округлые, зеленые, массой 30—60 г, с повышенной кислотностью.

Сорт среднеспелый, урожайный, лежкий.

Ниже в таблице приводим биохимический состав плодов физалиса по Алпатьеву (1989).

Особенности выращивания физалиса.

Мексиканский физалис культивируют непосредственно посевом семян. Его семена прорастают при температуре 10—12'С. При своевременном выполнении всех агротехнических мероприятий физалис грунтового посева, как правило, дает более высокие урожаи.

Кроме того, такие растения не страдают от пикировки и пересадки, при которой теряется значительная часть корней, и в результате развивают более мощную корневую систему и меньше болеют.

Однако созревание плодов у них отстает по сравнению с рассадной культурой.

Если овощевод-любитель хочет иметь более ранний урожай мексиканского физалиса, его лучше выращивать рассадой. Для получения рассады с пятью-семью листьями требуется 25—30 дней. Исходя из этого определяют срок посева каждого вида.

Выбор и подготовка участка под посадку.

Под физалис отводят окультуренные, хорошо освещаемые солнцем участки, не подверженные затоплению талыми и дождевыми водами. Его можно выращивать на всех типах почв, за исключением кислых (рН>>

Реклама

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

  • Основные показатели выращивания рассады:Памятка для выращивающим рассаду –…
  • Основные показатели посева и высадки рассады: Посев и посадка рассады –…
  • Памятка по использованию препаратов для борьбы с вредителями и болезнями: Таблица препаратов по борьбе с…
  • Ранняя и поздняя капуста – как отличить:Отличие ранней капусты от поздне…
  • Сроки посева семян и посадки рассады – памятка:Сроки посева семян и посадки…
  • Пикировка рассады (таблица):Пикируем рассадуМногие огородники пикировки стараются…
  • Посев двулетников: сроки – памятка цветоводу: Когда сеять двулетние цветыКакие цветочные…
  • Источник: http://vsaduidoma.com/2012/09/29/fizalis-vyrashhivanie-posadka-i-uxod-sorta-i-prigotovlenie-blyud-iz-ovoshhnogo-fizalisa/

    Физалис : декоративный и съедобный – выращиваем на своей даче! Как получить на участке возле дома хороший урожай физалиса

    Как вырастить физалис на своем участке

    Физалис сейчас еще не очень распространен на наших дачах, но те, кто выращивал его, все равно высаживают хоть несколько кустиков.

    Это растение очень красиво и из него можно приготовить немало вкусных блюд.

    Из него получают неплохое варенье, готовят цукаты и икру, делают маринованные плоды, солят.

    Овощной физалис – наиболее холодостойкое растение среди всех пасленовых культур.

    Сеянцы физалиса не выдерживают минусовых температур, всходы выдерживают до 2 градусов мороза.

    Стойкая к засухе, светолюбивая культура, хорошо растет на легком, с большим количеством органики грунте. Это растение практически не болеет, ему не страшен фитофтороз и подобные грибковые болезни, и колорадский жук обходит физалис стороной.

    Виды и сорта физалиса

    Овощной физалис. Начинать выращивать физалис лучше с мексиканского вида. Его плоды часто используют при приготовлении блюд в различных ресторанах, он ценится гурманами.

    С одного растения можно собрать до 200 полноценных плодов, используют в пищу, овощной физалис не только в свежим, из него готовят икру, его солят, маринуют, он входит в состав фруктовых конфет, из него готовят цукаты, варенье, мармелад.

    Лучшие сорта:

    • Лихтарик;

    • Крупноплодный;

    • Московский ранний;

    • Грибовский грунтовой;

    • Королек.

    Все эти сорта подходят как для использования в свежем виде, так и для консервации.

    Физалис земляничный. По-другому его называют опушенным или флоридским физалисом, плоды у него меньше размером, но с более сильным ароматом и слаще. В его составе в два раза боле фруктовых сахаров, чем в малине или землянике.

    Эту культуру советуют выращивать людям, в чьей семье есть больные диабетом. С хорошего куста получить до 3 кг ароматных плодов, их легко высушить, после сушки плоды становятся внешне похожими на изюм.

    Недостаток в том, что ягоды имеют небольшой привкус, который не каждому нравится, но это легко устранить, если перед употреблением обдать ягоды кипятком.

    Изюмный физалис. Разновидность земляничной формы, но он имеет ананасную нотку и небольшую кислинку, приготовленный из такого физалиса мармелад и сок напоминает мандариновый. В «чехольчиках», покрывающих плоды, в прохладном помещении этот вид физалиса может храниться до шести месяцев.

    Перуанский физалис. Вид популярен во всем мире, плоды отличаются большим размером, приплюснутые, с интенсивным землянично-апельсиновым ароматом, кисло-сладким, приятным вкусом. Высушенные плоды этой разновидности физалиса очень похожи на курагу.

    Декоративный физалис. За лето куст вырастает высотой до 60 см, с невзрачными белыми цветами, но с наступлением осени он преображается, образуя ярко-оранжевые фонарики к красным плодом в нем. Через определенный срок фонарик становиться прозрачным – становятся видны только жилки и красивая ягодка. Веточки с фонариками, прекрасно смотрятся в сухих букетах.

    Физалис посевом семян

    Говорят что это растение прекрасный вариант для ленивых – растение скороспелое и стойкое к низким температурам, кроме того, физалис дает неплохой урожай. И нет необходимости возиться с рассадой, его можно сеять прямо на грядку. И что характерно для этой культуры он прекрасно размножается самосевом.

    Но если хотите получить вкусные плоды пораньше, то желательно выращивать его рассадным способом. Использовать какие-либо агротехнические ухищрения и создавать для него необычные условия нет необходимости – физалис приносит неплохой урожай и пол лучами жаркого солнца и в полутени, хорошо растет на песке и на тяжелом грунте.

    Единственное что он не любит – высокую кислотность грунта и застой воды. Заправлять почву органическими удобрениями лучше под предшествующие культуры.

    Выращивание физалиса рассадным способом

    Высевать семена этой культуры можно начинать сразу после того, как пройдут новогодние праздники. Посев желательно производить в отдельные емкости (лучше всего подойдут стаканчики емкостью 0,5 л.).

    В середине марта, семена можно сеять в ящики для рассады, а во время высадки на грядку осторожно разделить сеянцы.

    Когда воздух на улице прогреется до 8 градусом можно начинать закалку рассады – выносить ее днем на солнышко.

    Использование рассадного способа при выращивании физалиса, позволит получить не только ранний урожай, но и заметно его увеличит, так как продуктивный период растений (время цветения и плодоношения) увеличиться.

    Физалис – посев в грунт

    В южных и центральных районах страны любую разновидность этой культуры можно выращивать на своем участке безрассудным способом.

    В последней декаде апреле или в первой декаде мая производят посев семян прямо на грядки, оставляя междурядья 30 см и между растениями в ряду 15-20 см. После прорывки сеянцев их нужно оставлять через 25 см в ряду.

    Прорванные сеянцы выбрасывать не стоит, их можно высадить на любом понравившемся месте, они приживутся в короткий срок и с задержкой в 1-2 недели дадут нормальный урожай плодов.

    Почвенная смесь для рассады физалиса

    Для посева семян физалиса можно использовать смеси предназначенные для перца и томатов или приготовить ее дома. Для этого смешайте 0.5 части крупнозернистого песка, 1 часть садового грунта, 1 часть хорошего перегноя и 2 части торфа.

    Если у вас кислый торф, то на полведра смеси добавьте 0.5 стакана древесной золы или 2 ст. л. доломитовой муки.

    Хорошо перемешайте компоненты и просейте смесь, после этого грунт желательно пропарить, что уничтожит семена сорных растений и защитит сеянцы от грибных заболеваний.

    Посев семян

    Наполните емкость грунтовой смесью и слегка уплотните ее, семена физалиса равномерно распределите по поверхности грунта.

    Засыпьте семена грунтовой смесью примерно на 1 см и опять слегка уплотните, так во время полива грунт не будет размываться, и семечки не окажутся на поверхности. Влага не будет быстро испаряться, если прикрыть емкость целлофаном. В помещении с температурой 15-20 градусов всходы появятся через неделю.

    Пикировка рассады

    После того как на сеянцах образуется 2-3 настоящих листочка, необходимо их пикировать. Грунт для рассады используйте такой же, как и при посеве семян, только необходимо уменьшить количество песка в грунтовой смеси в два раза. На полведра готового грунта необходимо добавить 20 г.

    Полного минерального удобрения (к примеру, подойдет нитроаммофоска). Кассеты или горшочки наполняют приготовленным грунтом, сделайте в емкости небольшие углубления, такого размера, чтобы получилось уложить корни растений. Сеянцы необходимо заглубить до семядольных листочков.

    Как и все пасленовые культуры, физалис хорошо отращивает дополнительные корни. Вокруг сеянца обязательно прижмите грунт.

    После пикировки поливайте сеянцы осторожно, если грунт в емкости просел, то необходимо ее подсыпать так, чтобы ее верх был ниже верха ящичка на 1 см.

    Высадка в открытый грунт

    За пару недель до пересадки сеянцев в открытый грунт, необходимо начать их закаливание. Рассаду в теплое дневное время выставляйте на солнышко. Высадку физалиса на грядку без укрытий производят после того как минует угроза заморозков.

    Для рассады предварительно подготовьте грядку, хоть эту культуру не любит колорадский жук, и физалису нестрашна фитофтора, нежелательно чтобы на участке в предыдущий год росли растения пасленовых. Подкормите почву нитроаммофоской (на 1 м2 спичечный коробок удобрения).

    Если на вашей даче кислая почва, то рассыпьте по поверхности грядки на каждый 1 м2 200-300 г. древесной золы. Грядку вскопайте на глубину штыка лопаты.

    Для высадки рассады физалиса рядки нужно размещать через 0.7 м, между растениями в ряду промежуток для ягодного физалиса – 50 см, а для овощного 0.6-0.7 м физалис к питательности почвы не предъявляет особых требований, но он положительно отреагирует, если добавить на каждое растение по 1-2 горсти перегноя.

    Растение извлеките аккуратно из горшочка, не разрушая ком почвы на корнях, поставьте сеянец в подготовленную лунку и засыпьте ее почвой, слегка уплотняя грунт. Хорошо полейте высаженную рассаду и замульчируйте грядку, чтобы не появилась почвенная корка на ее поверхности.

    Уход за физалисом

    Поддерживайте поверхности грядки постоянно в рыхлом состоянии или просто покройте ее слоем мульчи, не позволяйте расти сорным растениям.

    После того как сеянцы начнут активно расти их необходимо подвязывать, к примеру, многие сорта этой культуры мексиканской разновидности могут вырастать высотой свыше 1 метра. После того как пройдет 14-15 суток проведите первую подкормку, полейте и окучьте растения.

    Раз в две недели подкармливайте растения, чередуя минеральные (20 г полного минерального удобрения на 10 л. воды) и органические удобрения (настой свежего коровьего навоза в концентрации 1:8). Пасынки обрывать на физалисе нет необходимости.

    Только перед холодами его нужно прищипнуть чтобы он перестал расти и скорее вызрел завязавшийся урожай. Эта культура формирует плоды даже при снижении температуры до 0 градусов и поздней осенью выдерживает похолодание до минус 2 градусов.

    Сбор урожая

    Урожай физалиса формируются на побегах первого и второго порядка. Плоды растут до наступления заморозков, убирать физалис нужно в солнечную погоду.

    Если наступили морозы, а на кустах еще много не вызревших плодов, то растение необходимо вырвать с корнями и подвесить в сухом месте с плюсовой температурой.

    Зрелые плоды постепенно осыпаются, по этой причине под подвешенными кустами нужно расстелить мягкий материал, к примеру, тряпки.

    Внимание! Убрав зрелые плоды с них необходимо сразу снять «чехольчики», они содержат гликозид, который придает плодам горький вкус!

    источник

    Источник: http://sadovodi.su/fizalis-dekorativnyj-i-sedobnyj-vyrashhivaem-na-svoej-dache-kak-poluchit-na-uchastke-vozle-doma-horoshij-urozhaj-fizalisa/

    Как вырастить физалис из семян в домашних условиях

    Как вырастить физалис на своем участке

    Физалис, который некоторые дачники боятся выращивать на участке, считая экзотическим и требующим специального ухода растением, на самом деле неприхотлив.

    А если к этому добавить удивительные возможности (декоративные, кондитерские, лекарственные), то остается недоумевать: что мешает «поселить» столь полезную культуру на участке? Если знать, как вырастить физалис из семян, то можно не бояться гибели растений и небольшого урожая.

    Выбор сорта

    Перед выращиванием физалиса стоит определить, для чего он нужен.

    Для выполнения декоративных функций подходит сорт Франше, неприхотливый и морозоустойчивый.

    Овощные сорта по характеристикам близки к декоративным, но плоды съедобны. Из них делают вкусное и ароматное варенье: выращивание из семян физалиса Ананасового позволит получить плоды с ярко выраженным запахом ананаса, который сохраняется после термической обработки.

    Ягодный физалис уступает по урожайности и морозоустойчивости, однако вкусовые характеристики имеют различные оттенки и нюансы: при выращивании из семян физалиса Рахат Лукум можно получить ранние плоды с клубнично-ананасовым вкусом.

    Подготовка к посеву

    Выращивание физалиса из семян в домашних условиях производится рассадным или безрассадным способом: вегетативный период составляет не менее трех месяцев, и растение в некоторых регионах не успевает вырасти к моменту наступления холодов. Перед посевом важно определиться со сроками, подготовить грунт и отобрать качественные семена.

    Сроки посева

    Овощной и декоративный физалис холодоустойчивы, поэтому сеять можно поздней осенью или рано зимой сразу на грядки. Для раннего урожая выращивают сначала рассаду.

    Подросшие ростки отправляют в открытый грунт в возрасте 1-1,5 месяцев. К этому моменту должны пройти весенние заморозки (как правило, это происходит к середине мая). Поэтому высевают зерна на рассаду уже в апреле.

    Подготовка грунта

    Растение относится к семейству Пасленовых, поэтому почвогрунт аналогичен почве для томатов или перцев. Можно приобрести готовый или сделать самостоятельно, смешав торф, компост, дерн и песок в соотношении 4:2:2:1. Кислотность грунта снижают добавлением доломитовой муки или золы (по столовой ложке на каждые 2,5 кг смеси).

    Перед посадкой почву час обрабатывают паром или прокаливают в духовом шкафу. Это позволит уменьшить риск развития заболеваний или появления сорной травы.

    Отбраковка семян

    Семена физалиса маленькие. Часто их много, поэтому для посева отбирают те, у которых всхожесть выше. Проверить это можно, засыпав семечки в солевой раствор (5%): высокой всхожестью будут обладать осевшие зерна. Их промывают, подсушивают и используют для посева.

    Посев в открытый грунт

    Есть 3 способа посева физалиса сразу в открытый грунт:

    «Под зиму»: зерна распределяют по подготовленной почве (плодородной и некислой), присыпают слоем мульчи в 2-3см (торф, перегной или компост). Весной появятся всходы, устойчивые к погодным условиям. Созревание плодов при таком способе медленное, но количество плодов – большее, а ростки – крепче.

    Весенний: зерна распределяют в лунки на подготовленных грядках, соблюдая расстояние между будущими кустами не менее 20 см в ряду и 30 см – между рядами.

    Самосев: в этом случае можно не контролировать процесс посева. Недостаток способа заключается в удалении растений, вырастающих там, где не нужно.

    Выращивание через рассаду

    Перед посевом семена физалиса подвергают обработке.

    Обеззараживание: семечки, обернутые в марлю, опускают в слабый раствор марганцовки на треть часа. Марганцовку можно заменить раствором фунгицида.

    Замачивание, чтобы ускорить проращивание, в стимуляторе роста на 12ч (1-2 капли на 100 мл воды).

    Дальнейшие действия заключаются в следующем:

    1.    Емкости наполняют почвосмесью, слегка уплотняют.

    2.    На небольшом расстоянии выкладывают обработанные зерна.

    3.     Присыпают землей (слой – 1см), уплотняют.

    4.    Осторожно увлажняют.

    5.    Накрывают полиэтиленом или стеклом.

    Ящики с посадками убирают на освещенный подоконник, обеспечивая необходимые температурные условия (15-20°С)  постоянную влажность. Сколько всходят семена физалиса:

    • при соблюдении необходимых условий – около недели;
    • при нарушении температурного режима ростки появляются позже.

    Когда появятся ростки, полиэтилен убирают.

    Первая пересадка

    Когда на сеянцах сформируется 2-3 настоящих листочка, приступают к пикированию. Почва аналогична составу для посева, но песка добавляют вдвое меньше и вносят комплексное минеральное удобрение (2 ст.л. на 10 кг грунта).

    Каждое растение высаживают в отдельную посуду следующим образом:

    1. В стаканчики насыпают землю так, чтобы оставалось свободное пространство для корней.
    2. Устанавливают кустик.
    3. Осторожно присыпают корни, уплотняют грунт возле стебля.
    4. Аккуратно увлажняют.
    5. При необходимости досыпают землю.

    Пересаживание на грядку

    Перед высаживанием в открытый грунт ростки сначала закаливают: емкости выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Когда установится благоприятная погода, приступают к пересаживанию.

    Этот процесс проходит поэтапно:

    1. Выбор места: желательно подобрать освещенный участок, на котором раньше росли капуста или огурцы.
    2. Подготовка грунта: землю подкармливают удобрениями (40-50г нитроаммофоски на 1м2), раскисляют при необходимости золой и глубоко перекапывают.
    3. Подготовка грядки: на участке выкапывают ямки в 0,5-0,7м друг от друга.
    4. Пересаживание ростков: сеянцы осторожно вынимают из емкости с землей и углубляют до первого листка в лунки. Почву притрамбовывают, поливают и мульчируют.

    Уход за растениями

    Основные действия по уходу за рассадой стандартны:

    • поддержание температурного режима (15-20°С);
    • обеспечение оптимальной освещенности;
    • регулярный полив;
    • подкармливание окрепших саженцев дважды за месяц Фертикой, Агриколой или Растворином.

    Уход за взрослыми кустами включает в себя также удаление сорняков, периодическое рыхление и тройное подкармливание: в период цветения, плодообразования и через 3 недели. После выпадения осадков грунт обязательно окучивают.

    Предупреждение болезней

    Побеги, на которых появляются симптомы заболеваний, удаляют. Уменьшить риск развития болезни поможет протравливание семян, а также:

    • соблюдение севооборота и правил ухода за культурой;
    • правильный сбор семенного материала (только со здоровых растений!);
    • постоянная борьба с вредителями и болезнями;
    • тщательная подготовка грунта, удаление растительных остатков, на которых могли остаться болезнетворные микроорганизмы.

    Урожай собирают, когда созревшие плоды начинают падать на землю. Недозрелый физалис выкладывают в ящик и убирают на дозревание в прохладное место. Мезгу – растительный «чехол» — убирать не стоит: плоды сохранятся дольше.

    Заготовка семян

    Семена для последующего сева можно заготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого:

    1. Отбирают созревшие плоды без признаков заболевания.
    2. Оставляют на пару недель в теплом месте (20-25°С).
    3. Разминают в стеклянной емкости и оставляют на 3-5 суток.
    4. Убирают верхний слой.
    5. Промывают семена несколько раз.
    6. Опустившиеся на дно вынимают, раскладывают на бумаге и подсушивают.

    Выращивание физалиса из семян – не такое сложное дело, как кажется. Главное – соблюдать правила и рекомендации, и тогда растение порадует не только декоративным видом, но и ароматными плодами.

    Источник: http://semena.life/kak-vyrastit-fizalis-iz-semyan-posev-i-uhod.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.